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08 avril 2014 ~ 0 Commentaire

Zamagran.

Dans un mazagran tiédi: 1 centilitre de sirop de canne 1 centilitre de marc de Bourgogne, 1 centilitre d’Armagnac, 1 centilitre de Calvados. Chauffer à la vapeur, saisir, verser un express serré, mélanger. ‘ par Gérard Ferrari, le Mazagran, hôtel Roblin, Paris.)

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